4すりおろしニンニクとすりおろしショウガを少量の油で炒めて、ペーストを作る。 目安2分30秒。 5(3)(4)にすりおろしリンゴ・ハチミツ・ローリエ・塩・水で溶いたブイヨンを入れて火をつけ、混ぜ合わせる。 6(5)にカレー粉を入れてペースト状にする。 メニュー ・カレー 牛すじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、 ・大根おろし(トッピング) 大根、じゃこの佃煮 ・野菜 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ハム おばあのカレーは毎回ちがう。具材に牛すじと定番の3種の野菜を使い、2つのルウを カレーの具に欠かせない「じゃがいも」。 ホクホクで甘みがあり、カレーがボリューミーに仕上がりますよね。 しかし、ということもあるでしょう。 カワルンちゃん やばい!じゃがいもがない。どうしよう
第7回 カレーのきた道 寿木けい 土を編む日々 よみタイ
